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「深圳美食」深圳最老牌的日料店,和牛新品粉嫩上市。

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深圳最老牌的日料店,和牛新品粉嫩上市。

有一言不发就爆浆的火山饭,更有三种霸气福利请你吃!

本期推荐:低温烤和牛饭、低温烤和牛沙拉

牛肉使用澳洲M5和牛肩胛肉,通过真空低温调理,使牛肉保持在60度的恒温里持续加热。粉嫩的牛肉一片片堆积成火山的形状,还有一个吹弹可破的温泉蛋,随时要爆发。

雪白剔透的温泉蛋一言不合就“爆浆”,金黄的蛋液像坐滑滑梯般流下来,牛肉与蛋液看似不匹配的两种味蕾融合在嘴里打架,入口即融,肥美且不油腻!

外层牛肉带丝焦香,入口很弹滑,纹路清晰透亮。内里被包裹住的米饭粒粒饱满,伴随着蛋液大口吞下,香嫩可口,舌尖上还带丝甘甜,让我一口接着一口,根本停不下来。

春季新品粉嫩上市,这一季是牛肉限定系列,能吃到M5-M9的澳洲和牛,凭借着绝佳的肉质与口感堪称牛肉中的 “爱马仕”,彰显着满满的高贵感!

极上和牛烧

极上和牛烧

想体验牛肉最佳质感可以尝试这款极上和牛烧,采用澳洲和牛M9等级,一整块西冷牛肉两面经过高温快速烤制。肉香扑鼻,入口绵软紧实,肉汁丰富,好嘢啊!

牛肉的横切面肉色略显粉红,细腻的纹路犹如红色的大理石,伴随着炸的“嘎嘣脆”的香蒜瓣一起入口,满足感爆棚哦!

炙烧和牛寿司

炙烧和牛寿司

寿司外层披上了一件“粉红的外衣”,食用时会用专用火枪进行炙烧,俏皮的牛肉卷起自己的小蛮腰以示反抗,卷翘的外衣焦脆诱人,那浓郁的焦香味让我不知道咽了多少次口水!

炙烧和牛寿司

炙烧的和牛肉、清香爽脆的青瓜丝、忌廉芝士在口中融合,瞬间刷新了我对卷物寿司的认知。对了,牛肉烧制的火候可以按照自己的喜好要求哦。

低温烤和牛沙拉

低温烤和牛沙拉

这款沙拉一直都是很多人的餐前必点。沙拉卡路里较低,量多到感人,食用时不要用力过猛哦,不然肚子被塞满了就没有福气享受下一道美食了。

低温烤和牛沙拉

沙拉里除了低温和牛肉外,还有紫甘蓝、青瓜以及鸡蛋、芝士等丰富的食材,与附带的特制酱汁的搭配让我对它念念不忘,真正的一款健康又好味的沙拉,健身的小伙伴一定要试试。

铁板一口和牛

铁板一口和牛

牛肉被切得均匀规整,牛肉与铁板还“亲密接触”发出滋滋的响声。肉质鲜嫩紧实,与洋葱搭配起来吃更是只有完美两字。

番茄香草寿喜烧

番茄香草寿喜烧

这一道寿喜烧可谓是包罗万象,一层层牛肉堆积成一座小山,山顶有一个随时想绽放的红番茄,淋上经典的罗勒酱,完美呈现出日式寿喜锅中玛格丽特风味的感脚!

粉嫩的肥牛片把白菜香菇等食材紧紧拥抱在怀里。食用时把番茄拌进咕嘟冒气的锅中,番茄味max!汤汁清甜入味,浓郁的香味肆意乱跑,肥牛爽口入味,油脂丰腴更具嚼劲!

刺身拼盘

刺身拼盘

拼盘里种类丰富,能享受到多种经典刺身。三文鱼、金枪鱼大片又新鲜,色泽通透诱人,清甜的鱼片,丰富的油脂,入口丝滑感人!

三文鱼牛油果寿司

三文鱼牛油果寿司

新鲜的三文鱼和熟的恰到好处的牛油果包裹在表面,再加上晶莹的飞鱼籽点缀,这样的王牌搭档让我把一整盘消灭得干干净净!

烧鱿鱼

烧鱿鱼

一整条鱿鱼被切得均匀得当,食用时豪爽的淋上自制酱汁,极致入味,肉质也十分Q弹有嚼劲。

精致甜点

精致甜点

嫩白的雨滴饼晶莹剔透,像那一颗颗俏皮的小露珠,入口像在吃清凉的果冻,顺滑Q弹。抹茶黑蜜小年糕软糯清甜,抹茶粉肆意的洒下来,满眼的绿让你感受着春天味道!

清酒

清酒

店内还有各种日本清酒,伴随着轻快的日文歌,盘一杯下肚,让你一秒感受到日本的风花雪月。

和民集团于1984年在东京成立,2004年带着正宗的口味来到深圳万象城,是很多深圳90后孩子的第一顿日料,称得上深圳“最老牌的日料店”了。

来到中国15年的它,还将日本料理文化带到广州、上海、苏州等地,日料花式新颖,口味正宗如一。

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